Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Dicionario da Comida Galega : do Abadexo á Zorza / Xavier Rodríguez Baixeras

por Rodríguez Baixeiras, Xavier (1945-); César Lorenzo / Xan Carballa [editor/a].
Tipo: materialTypeLabelLibroEditor: Vigo : Aira : Engaiolarte , 2018 Edición: 1ª ed.Descrición: 590 p. : il. cor ; 33 cm.ISBN: 9788494900709.Materia(s): Alimentos - -- Usos y costumbres | Alimentos - -- Usos e costumes | Gastronomía -- Galicia -- Dicionarios -- COMER, COMER | Gastronomía -- Galicia -- DiccionariosResumo: A comida é parte fundamental de calquera cfultura. Define como vivimos e como entendemos o mundo. A gastronomía é piar do noso saber colectivo e grazas a este libro, por primeira vez na historia, podemos aprehendelo dunha maneira ordenada, erudita e brillante.Este dicionario enciclopédico é un percorrido apaixonante pola vida que se esconde detrás de cada alimento, de cada prato, de cada receita. Xavier Rodríguez Baixeras explica o vínculo de cada alimento coa nosa cultura a través da pegada que foi deixando na historia e na literatura Lista(s) nas que aparece este ítem: COMER, COMER
    valoración media: 0.0 (0 votos)
Tipo de ítem Localización actual Sinatura topográfica Número de volume Dispoñibilidade Notas Data de vencemento Código de barras Datos do exemplar
Prestable IES Celanova Celso Emilio Ferreiro
641(03) ROD dic Dispoñible PRIMEIRAS LECTURAS OED004000029741

Inclúe, en orde alfabética, a definición, o étimo, variantes, referencias de autores, receitas...

A comida é parte fundamental de calquera cfultura. Define como vivimos e como entendemos o mundo. A gastronomía é piar do noso saber colectivo e grazas a este libro, por primeira vez na historia, podemos aprehendelo dunha maneira ordenada, erudita e brillante.Este dicionario enciclopédico é un percorrido apaixonante pola vida que se esconde detrás de cada alimento, de cada prato, de cada receita. Xavier Rodríguez Baixeras explica o vínculo de cada alimento coa nosa cultura a través da pegada que foi deixando na historia e na literatura

Coa tecnoloxía Koha