Dicionario da Comida Galega : do Abadexo á Zorza / Xavier Rodríguez Baixeras
by
Rodríguez Baixeiras, Xavier (1945-)
; César Lorenzo / Xan Carballa [Publisher].
Type: 
BookPublisher: Vigo : Aira : Engaiolarte , 2018 Description: 590 p. : il. cor ; 33 cm.ISBN: 9788494900709.Subject(s): Alimentos - -- Usos y costumbres | Alimentos - -- Usos e costumes | Gastronomía -- Galicia -- Dicionarios | Gastronomía -- Galicia -- DiccionariosAbstract: A comida é parte fundamental de calquera cfultura. Define como vivimos e como entendemos o mundo. A gastronomía é piar do noso saber colectivo e grazas a este libro, por primeira vez na historia, podemos aprehendelo dunha maneira ordenada, erudita e brillante.Este dicionario enciclopédico é un percorrido apaixonante pola vida que se esconde detrás de cada alimento, de cada prato, de cada receita. Xavier Rodríguez Baixeras explica o vínculo de cada alimento coa nosa cultura a través da pegada que foi deixando na historia e na literatura
| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode | Item data |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Prestable | IES Celanova Celso Emilio Ferreiro | 641(03) ROD dic | Available | OED004000029741 |
|
A comida é parte fundamental de calquera cfultura. Define como vivimos e como entendemos o mundo. A gastronomía é piar do noso saber colectivo e grazas a este libro, por primeira vez na historia, podemos aprehendelo dunha maneira ordenada, erudita e brillante.Este dicionario enciclopédico é un percorrido apaixonante pola vida que se esconde detrás de cada alimento, de cada prato, de cada receita. Xavier Rodríguez Baixeras explica o vínculo de cada alimento coa nosa cultura a través da pegada que foi deixando na historia e na literatura
There are no comments for this item.